Energiesparfeld
Das Energiesparpotenzial entsteht aus folgenden Punkten:
Bereich Technik:
1. Energieart/ Anschluss
2. Anschlussleistung
3. Wirkungsgrad
4. Abwärme
5. Bereitschaftsverbrauch
6. Geräteisolation
7. Aufstellungsort
8. Investition
Benutzerverhalten:
1. Arbeitsablauf
2. Benutzerverhalten
3. Wasserverbrauch
4. Reinigung
5. Unterhalt - services
6. Gerätewahl
Küchengeräte als grosse Energie- und Wasserverbraucher im Arbeitsbereich der ENAK
- Spülmaschinen (Geschirr, Gläser, Universal / Schwarzgeschirr)
- Kombi-Dämpfer / Backöfen
- Kochherde
- Kochkessel / Kippbratpfannen
- Grossgrillgeräte
- Friteusen
- Kältegeräte / Zentral- und Eigenkühlung
- Schockkühler und Schockfroster
- und als weitere Positionen alle Grossgeräte im Bereich der Hotellerie (z.b. Lingerie)
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Gute Beispiele der Zusammenarbeit mit der ENAK:
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| Das Projekt UBS AG in Sulio |
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