Mitgliederbereich

News



Auch im neuen Jahr 2017 zitiert die ENAK spannende
Berichte über Energieeffizienz im Gastroheft  "Gourmet".

In der aktuellen Ausgabe lesen Sie in 7. Punkten wie man
sich längerfristig auf den Erfolgsfaktor in der Gastronomie 

und Hotellerie vorbereiten kann.


Im Untenstehenden Link geht es auch schon los:
ENAK Bericht im Gourmet_03_03_2017.PDF



   

                                                                                                                                                                                             
Lernstrecke Energieeffizienz

Die Berufslehre beginnt immer damit, dass der
Arbeitsplatz besichtigt wird und die verschiedenen
Bereiche, Funktionen und Aufgaben erklärt werden.
Bei der Energieeffizienz ist es nichts anderes. 
Machen Sie einen Rundgang durch die Küche und 
beobachten Sie die verschiedenen Bereiche. 
Starten Sie bei der Anlieferung und dem Lager und 
gehen den Warenfluss mit der Produktion, zur 
Ausgabe bis zur Reinigung mit der Entsorgung durch.

                
                                                                                                                                                                                             
Energiespartipps

Wir als ENAK haben genau da angesetzt und ganz
einfache Energiespartipps zu den verschiedenen
Bereichen ausgearbeitet.
Wir werden laufend Energiespartipps auf unserer
Homepage zum Download bereitstellen, heute 
aktuell:               
=>     Kochgeräte

                  
                                                                                                                                                                                             
Partner:
ENAK
CH - 6341 Baar
Tel 043 501 04 95